1. Anpilova, A. Y. Methods for cellulose modification in the development of polymeric composite materials (Review) / A. Y. Anpilova [et al.] // Russian Journal of Physical Chemistry B. 2020. Vol. 14(1). P. 176–182. https://doi.org/10.1134/S1990793120010029

2. Fasihnia, S. H. Development of novel active polypropylene based packaging films containing different concentrations of sorbic acid / S. H. Fasihnia [et al.] // Food Packaging and Shelf Life. 2018. Vol. 18. P. 87–94. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.10.001

3. Федотова, О. Б. «Активная упаковка» из полимерных материалов / О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко, А. В. Шалаева // Пищевая промышленность. 2010. № 1. С. 22–23. https://elibrary.ru/kyguqx

4. Cooksey, K. Utilization of antimicrobial packaging films for inhibition of selected microorganism / K. Cooksey // Food packaging: Testing methods and applications. Ed. by S. J. Risch. – Washington, DC: American Chemical Society, 2000. – P. 17–25. https://doi.org/10.1021/bk-2000-0753.ch003

5. Федотова, О. Б. Роль современной упаковки в обеспечении устойчивости в хранении молочной продукции / О. Б. Федотова // Инновационные технологии обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: Сборник научных трудов ученых и специалистов к 90-летию ВНИХИ. – М.: Общество с ограниченной ответственностью «Амирит», 2020. – С. 381–387. https://elibrary.ru/bhwfbk

6. Розаленок, Т. А. Исследование и разработка антимикробной композиции для пищевых упаковок / Т. А. Розаленок, Ю. Ю. Сидорин // Техника и технология пищевых производств. 2014. № 2(33). С. 130–134. https://elibrary.ru/sepqsx

7. Мяленко, Д. М. Применение методов высокоэффективной жидкостной хроматографии для исследования возможности определения содержания добавок природного происхождения (дигидрокверцитина) в вытяжках из модифицированных полимерных материалов / Д. М. Мяленко, Н. А. Жижин // Пищевые инновации и биотехнологии: материалы V Международной научной конференции. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2017. – С. 102–104. https://elibrary.ru/yqbuax

8. Зобкова, З. С. Влияние йогурта обогащенного белком, бетулином и биофлавоноидами на рост и биохимические показатели крови экспериментальных животных / З. С. Зобкова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. 2018. № 4. С. 118–125. https://elibrary.ru/yvsojv

9. Юрова, Е. А. Особенность разработки экспресс-методов определения сроков годности функциональных продуктов на молочной основе длительного хранения / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева, С. А. Фильчакова // Пищевая промышленность. 2021. № 3. С. 36–39. https://doi.org/10.24412/0235-2486-2021-3-0026; https://elibrary.ru/gkjjml

10. Зобкова, З. С. Пороки молока и молочных продуктов: причины возникновения и меры предупреждения / З. С. Зобкова. – М.: б. и., 2006. – 99 с. https://elibrary.ru/qngtol

11. Зобкова, З. С. Выбор белковых ингредиентов, обогащающих и модифицирующих структуру кисломолочных напитков / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина // Актуальные вопросы индустрии напитков. 2018. № 2. С. 64–69. https://doi.org/10.21323/978-5-6041190-3-7-2018-2-64-69; https://elibrary.ru/qoyiut

12. Хуршудян, С. А. Качество и безопасность пищевых продуктов. Трансформация понятий / С. А. Хуршудян, Н. С. Пряничникова, А. Е. Рябова // Пищевая промышленность. 2022. № 3. С. 8–10. https://doi.org/10.52653/PPI.2022.3.3.001; https://elibrary.ru/htckfl