01020naa#a2200181#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200022600079210010500305215001000410608006000420675020900480700006200689700003500751700002700786856002500813RU\\bibl\913120240519095624.7##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПРОЦЕСС МОДЕЛИРОВАНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ»eСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aНовоселовgСергей Владимирович#1aПлотниковаgА. А. #1aИсаеваgН. В. 4#avestnik-hss.kemsu.ru