00984naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\9130 20240519064429.7 20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca RU МОДЕЛИРОВАНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «РЕЙШИ» Статья/тезисы конференции Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 3 с. Статья/тезисы конференции local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Новоселов Сергей Владимирович Дубровская А. В. Исаева Н. В. vestnik-hss.kemsu.ru