00891naa#a2200157#i#450# RU\\bibl\9116 20240519021131.7 20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca RU СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КРАХМАЛОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Статья/тезисы конференции Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 2 с. Статья/тезисы конференции local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Марков Александр Сергеевич vestnik-hss.kemsu.ru