00891naa#a2200157#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200018900079210010500268215001000373608006000383675020900443700005600652856002500708RU\\bibl\911620240518213239.6##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aСПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КРАХМАЛОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66#1aМарковgАлександр Сергеевич4#avestnik-hss.kemsu.ru