01040naa#a2200193#i#4500001001400000005001700014100004100031102000700072200026600079210010500345215001000450608006000460675012200520700005600642700005400698700003600752700003300788856002500821RU\\bibl\911120241126074459.2##a20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПРИМЕНЕНИЕ ХИТОЗАНА И ЭКСТРАКТОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВeСтатья/тезисы конференции1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a3 с.##aСтатья/тезисы конференции2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63#1aЛодыгинgАлексей Дмитриевич#1aЕвдокимовgИван Алексеевич#1aПоклар УльрихgН. #1aХаланскаяgД. М. 4#avestnik-hss.kemsu.ru