01083naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200020400102210010500306215001000411608004500421675021400466700005200680700006400732700005600796856002500852RU\\bibl\9976720251210030740.3##a1019-8946##a20250616b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aК вопросу кристаллизации лактозы в мороженом при наличии других сахаров и их заменителейeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2025##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aГурскийgИгорь Алексеевич#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна#1aСитниковаgПолина Борисовна4#avestnik-hss.kemsu.ru