01140naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\96588 20250404015512.5 2074-9414 20250328b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние корнеплодов Raphanus sativus L. var. sativus на качественные характеристики хлебобулочных изделий Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 15 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Паймулина Анастасия Валерияновна Голуб Ольга Валентиновна Чекрыга Галина Петровна Мотовилов Олег Константинович Семенов Павел Викторович vestnik-hss.kemsu.ru