01036naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017000102210010500272215001000377608004500387675012700432700006000559700005600619700006200675700005600737856002500793RU\\bibl\9612020250321035608.5##a2073-4018##a20250313b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aО протеолизе в полутвердых сырах с участием пропионовокислых бактерийeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2025##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aЛепилкинаgОльга Валентиновна#1aСмирноваgТатьяна Сергеевна#1aГригорьеваgАнастасия Игоревна#1aРоговgГригорий Новомирович4#avestnik-hss.kemsu.ru