01125naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\86478 20241122152309.5 1019-8946 20240815b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Критерии оценки антиоксидантных свойств вторичных метаболитов при обогащении молочных продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Ле Виолета Мироновна Просеков Александр Юрьевич Сухих Андрей Сергеевич Милентьева Ирина Сергеевна Юстратов Владимир Петрович vestnik-hss.kemsu.ru