LDR 01268naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\84863
005     20241105041854.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20240703b2024####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aГистологические исследования мясной продукции по Sous vide на основе обзора известных подходов к формированию качества
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2024
215 ## _a15 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aКокшаров
       _gАркадий Андреевич
700 #1 _aМаюрникова
       _gЛариса Александровна
700 #1 _aПластун
       _gАнна Денисовна
700 #1 _aДавыденко
       _gНаталия Ивановна
700 #1 _aКрапива
       _gТатьяна Валерьевна
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u