01132naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\80572 20240514121334.2 2074-9414 20240328b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 9 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Данилов Михаил Борисович Лескова Светлана Юрьевна Пурбуев Алдар Викторович Павлова Светлана Николаевна Забалуева Юлия Юрьевна vestnik-hss.kemsu.ru