00988naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\76139 20240524185232.5 2308-4057 20240523b2024####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Encapsulated polyphenols in functional food production Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 16 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 ENG Bobrysheva Tatyana N. Anisimov Georgy S. Zolotoreva Marina S. Evdokimov Ivan A. Budkevich Roman O. Muravyev Alexandr K. vestnik-hss.kemsu.ru