00847naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\73461 20240827180853.2 1019-8946 20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Баланс вкуса и аромата в полутвердых сырах с низкой температурой второго нагревания Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 2 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Кузнецова Светлана Юрьевна vestnik-hss.kemsu.ru