00968naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\72006 20241105083017.2 2073-4018 20231206b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние режимов копчения на формирование цвета колбасных плавленых сыров Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 3 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Орлова Елена Анатольевна Калабушкин Василий Валерьевич Алексеева Елена Васильевна vestnik-hss.kemsu.ru