00919naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\7083 20240713213742.6 2308-4057 20151020b2015####ek#y0rusy0150####ca ENG RU DETERMINATION OF PHYSICOCHEMICAL, IMMUNOCHEMICAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES, TOXICOLOGICAL AND HYGIENIC ASSESSMENT OF WHEY PROTEIN COMCENTRATE AND ITS HYDROLYSATE Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 9 с. Журнальная статья local Головач Татьяна Николаевна Цыганков Василий Георгиевич Курченко Владимир Петрович Евдокимов Иван Алексеевич vestnik-hss.kemsu.ru