00806naa#a2200193#i#4500001001400000005001700014011001400031100004100045101000800086102000700094200015200101210010500253215001000358608004500368700005900413700006100472700005400533856002500587RU\\bibl\708120240503173045.5##a2308-4057##a20151020b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aSTUDY OF THE IMPACT OF THE PREPARATION OF CREAM FOR CHURNING USING VACUUM ATOMIZATION ON THE STRUCTURE OF BUTTEReЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a5 с.##aЖурнальная статья2local#1aКуленкоgВладимир  Георгиевич#1aЧервецовgВиктор  Владимирович#1aРаттурgЕлена Владимировна4#avestnik-hss.kemsu.ru