LDR 00819naa#a2200193#i#450# 001 RU\\bibl\7077 005 20240519041055.7 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20151020b2015####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aINVESTIGATION OF RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF CONCENTRATED MILK PRODUCTS WITH A COMPLEX CARBOHYDRATE AND PROTEIN COMPOSITION _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2015 215 ## _a4 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 700 #1 _aБурмагина _gТатьяна Юрьевна 700 #1 _aГнездилова _gАнна Ивановна 700 #1 _aКуренкова _gЛюдмила Александровна 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u