01045naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\70720 20240518112106.6 1019-8946 20231010b2023####ek#y0rusy0150####ca RU Особенности технологии обогащенных взбитых кисломолочных десертов, употребляемых в размороженном состоянии Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 3 с. Журнальная статья local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641 Творогова Антонина Анатольевна Гурский Игорь Алексеевич Казакова Наталия Владимировна Королев Игорь Антонович vestnik-hss.kemsu.ru