00844naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\70654 20241129051813.5 1019-8946 20231010b2023####ek#y0rusy0150####ca RU Влияние гидролиза лактозы на свойства йогурта и простокваши Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 1 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Крысанова Юлия Игоревна Блиадзе Владимир Геннадьевич vestnik-hss.kemsu.ru