LDR 01497naa#a2200265#i#450#
001     RU\\bibl\69956
005     20241105064357.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20230929b2023####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aДинамика изменения бактериального состава молочной основы в процессе ферментации
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2023
215 ## _a10 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663
       _zRUS
700 #1 _aГрязнова
       _gМария Владимировна
700 #1 _aБуракова
       _gИнна Юрьевна
700 #1 _aСмирнова
       _gЮлия Дмитриевна
700 #1 _aНестерова
       _gЕкатерина Юрьевна
700 #1 _aРодионова
       _gНаталья Сергеевна
700 #1 _aПопов
       _gЕвгений Сергеевич
700 #1 _aСыромятников
       _gМихаил Юрьевич
700 #1 _aПопов
       _gВасилий Николаевич
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u