01013naa#a2200265#i#450# RU\\bibl\64538 20241123100133.6 2308-4057 20240213b2024####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Chitosan complexes with amino acids and whey peptides: Sensory and antioxidant properties Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Halavach Tatsiana M. Kurchenko Vladimir P. Tarun Ekaterina I. Romanovich Roman V. Mushkevich Natalia V. Kazimirov Alexander D. Lodygin Aleksei D. Evdokimov Ivan A. vestnik-hss.kemsu.ru