00811naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\5840 20240612222920.3 2308-4057 20150701b2015####ek#y0rusy0150####ca ENG RU ABOUT THE QUALITY OF MEAT WITH PSE AND DFD PROPERTIES Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 6 с. Журнальная статья local Тихонов Сергей Леонидович Горлов Иван Федорович Позняковский Валерий Михайлович Шелепов Виктор Григорьевич vestnik-hss.kemsu.ru