LDR 00782naa#a2200181#i#450#
001     RU\\bibl\5833
005     20240506211546.1
011 ## _a2308-4057
100 ## _a20150701b2015####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aENG
102 ## _aRU
200 1# _aINFLUENCE OF VACUUM-PULSE DRYING ON THE CONTENT  OF FREE AMINO ACIDS, TRYPSINE INHIBITOR ACTIVITY  AND COMPOSITION OF VOLATILE COMPONENTS OF MUSHROOMS
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2015
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
700 #1 _aЩеглова
       _gИрина  Владимировна
700 #1 _aВерещагин
       _gАлександр   Леонидович 
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u