LDR 01142naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\57542 005 20240221054612.3 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20230327b2023####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aСонохимическое микроструктурирование альгината натрия для повышения его эффективности в технологии хлебобулочных изделий _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2023 215 ## _a11 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aПаймулина _gАнастасия Валерияновна 700 #1 _aПотороко _gИрина Юрьевна 700 #1 _aНауменко _gНаталья Владимировна 700 #1 _aМотовилов _gОлег Константинович 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u