00919naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200019400102210010500296215001100401608004500412675012700457700005200584700006400636856002500700RU\\bibl\5754120241223003053.1##a2074-9414##a20230327b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВлияние технологических факторов на воздушную фазу взбитых кисломолочных десертовeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a11 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aГурскийgИгорь Алексеевич#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна4#avestnik-hss.kemsu.ru