01093naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\55690 20240429184947.1 2074-9414 20221221b2022####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Исследование реологических свойств майонеза с нетрадиционным сырьем Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2022 10 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Бредихин Сергей Алексеевич Мартеха Александр Николаевич Андреев Владимир Николаевич Каверина Юлия Евгеньевна Короткий Игорь Алексеевич vestnik-hss.kemsu.ru