01176naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\47616 20240228225022.3 2074-9414 20220112b2022####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Технологические особенности и теоретическое обоснование применения механически активированной воды в производстве мучных изделий Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2022 10 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Руднев Сергей Д. Шевченко Татьяна В. Устинова Юлия В. Крюк Роман Владимирович Иванов Виктор В. Чистяков Андрей М. vestnik-hss.kemsu.ru