LDR 01150naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\42725
005     20241201004841.7
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20210325b2021####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aОценка влияния полиморфизма гена κ-казеина в сухом молоке на технологические свойства кислотно-индуцированных молочных гелей
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2021
215 ## _a13 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aКручинин
       _gАлександр Геннадьевич
700 #1 _aТуровская
       _gСветлана Николаевна
700 #1 _aИлларионова
       _gЕлена Евгеньевна
700 #1 _aБигаева
       _gАлана Владиславовна
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u