01052naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\39776 20241105093042.2 2074-9414 20201012b2020####ek#y0rusy0150####ca RU Исследование иммобилизации полифенолов овсяных отрубей в комплексные коацерваты сывороточного белка и мальтодекстрина Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2020 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Зяйнитдинов Дамир Равильевич Евтеев Александр Викторович Банникова Анна Владимировна vestnik-hss.kemsu.ru