LDR 00917naa#a2200241#i#450# 001 RU\\bibl\37569 005 20241126122442.2 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20200930b2020####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aAmaranth as a bread enriching ingredient _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2020 215 ## _a8 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _aDerkanosova _gNatalia M. 700 #1 _aStakhurlova _gAnastasiia A. 700 #1 _aPshenichnaya _gIrina A. 700 #1 _aPonomareva _gIrina N. 700 #1 _aPeregonchaya _gOlga V. 700 #1 _aSokolova _gSvetlana A. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u