00972naa#a2200253#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200011600102210010500218215001000323608004500333675014500378700002500523700002400548700002300572700002200595700003000617700002300647700002300670856002500693RU\\bibl\3073020240507063336.2##a2308-4057##a20191031b2019####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aMechanically activated hydrolysis of plant-derived proteins in food industryeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2019##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1aGavrilovagKarina V.#1aBychkovgAleksey L.#1aBychkovagElena S.#1aAkimenkogZoya A.#1aChernonosovgAleksandr A.#1aKalambetgYurii A.#1aLomovskiigOleg I.4#avestnik-hss.kemsu.ru