01051naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\30164 20240613003134.4 2074-9414 20190815b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Термический анализ в исследовании качества шоколада и кондитерских изделий Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 11 с. Журнальная статья local Прикладные науки. Общие вопросы. 60 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Верещагин Александр Леонидович Резниченко Ирина Юрьевна Бычин Николай Валерьевич vestnik-hss.kemsu.ru