01215naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\30159 20240505011750.7 2074-9414 20190815b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Биомодификация коллагенсодержащих субпродуктов методом ферментативного гидролиза Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Физика. 53 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Гиро Татьяна Михайловна Зубов Сергей Сергеевич Яшин Александр Вячеславович Гиро Анна Валерьевна Преображенский Виталий Александрович vestnik-hss.kemsu.ru