01075naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200020500102210010500307215001000412608004500422675020900467700005400676700006200730700005200792856002500844RU\\bibl\3014220240505195106.7##a2074-9414##a20190815b2019####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВлияние технологических характеристик различных видов сырья на вкус и аромат кислых элейeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2019##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aПрикладные науки. Общие вопросы. 60aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zRUS#1aПономарёваgОльга Ивановна#1aБорисоваgЕкатерина Валерьевна#1aПрохорчикgИгорь Петрович4#avestnik-hss.kemsu.ru