01028naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200020300102210010500305215001000410608004500420675010400465700006600569700005400635700004800689700004800737856002500785RU\\bibl\2905320240507093608.2##a2074-9414##a20190626b2019####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИсследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатинаeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2019##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aДомоводство. Коммунальное хозяйство. Служба быта. 64zRUS#1aНеповинныхgНаталия Владимировна#1aПетроваgОксана Николаевна#1aБеловаgНина Михайловна#1aЕганехзадgСамира Аббас4#avestnik-hss.kemsu.ru