00890naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\28033 20240427224821.6 2074-9414 20121212b2012####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ ТВОРОЖНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2012 3 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Остроумов Лев Александрович Галкина Светлана Леонидовна vestnik-hss.kemsu.ru