01117naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017700102210010500279215001000384608004500394675021800439700005900657700005400716700005900770700004500829856002500874RU\\bibl\2758920240505211854.7##a2074-9414##a20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aТЕРМИЗАЦИЯ МОЛОКА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВ С ЧЕДДЕРИЗАЦИЕЙ И ПЛАВЛЕНИЕМ МАССЫeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2013##a3 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.3aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aКапленкоgАлексей Николаевич #1aЕвдокимовgИван Алексеевич#1aКапленкоgНиколай Николаевич #1aЕгоровgОлег Иванович 4#avestnik-hss.kemsu.ru