01177naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200022300102210010500325215001000430608004500440675022700485700005700712700005300769700005700822700005500879856002500934RU\\bibl\2758720240504161352.6##a2074-9414##a20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aРАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2013##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.66:658:562aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aДавыденкоgНаталия Ивановна #1aГолубgОльга Валентиновна #1aБурштыковаgТатьяна Юрьевна #1aСафьяновgДмитрий Ахатович 4#avestnik-hss.kemsu.ru