01073naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27567 20240503193159.5 2074-9414 20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОПТИМИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МЯГКОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 4 с. Журнальная статья local . 637.352 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Иванова Светлана Анатольевна Гралевская Ирина Владимировна Радченко Алевтина Анатольевна vestnik-hss.kemsu.ru