01073naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017300102210010500275215001000380608004500390675022000435700006100655700006300716700006300779856002500842RU\\bibl\2756720240503200625.5##a2074-9414##a20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОПТИМИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МЯГКОГО СЫРНОГО ПРОДУКТАeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2013##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 637.352aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aИвановаgСветлана Анатольевна #1aГралевскаяgИрина Владимировна #1aРадченкоgАлевтина Анатольевна 4#avestnik-hss.kemsu.ru