01096naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27563 20240505094605.7 2074-9414 20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ БИОХИМИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ НА ОСНОВЕ АДАПТИРОВАННОЙ СМЕСИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 3 с. Журнальная статья local . 637.146.21:579.872.07 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Бояринева Ирина Валерьевна Хамагаева Ирина Сергеевна vestnik-hss.kemsu.ru