01076naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27554 20240623120919.7 2074-9414 20140325b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 3 с. Журнальная статья local . 664.95(06) Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Науменко Елена Андреевна Анохина Ольга Николаевна vestnik-hss.kemsu.ru