LDR 01076naa#a2200193#i#450# 001 RU\\bibl\27554 005 20240623120843.7 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20140325b2014####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2014 215 ## _a3 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 664.95(06) _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aНауменко _gЕлена Андреевна 700 #1 _aАнохина _gОльга Николаевна 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u