01247naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\27542 20241231232636.2 2074-9414 20140325b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU К ВОПРОСУ О ГЕТЕРОГЕННОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ТЕХНОЛОГИЯХ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С САХАРОМ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 5 с. Журнальная статья local . 637.024 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Рябова Анастасия Евгеньевна Галстян Арам Генрихович Малова Татьяна Ивановна Радаева Искра Александровна Туровская Светлана Николаевна vestnik-hss.kemsu.ru