01152naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27510 20240504034614.6 2074-9414 20140625b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВИНОГРАДНОЙ МУКИ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ГЕРОДИЕТИЧЕСКИХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 4 с. Журнальная статья local . 641.56 : 637.5 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Решетник Екатерина Ивановна Шарипова Татьяна Викторовна Максимюк Вера Александровна vestnik-hss.kemsu.ru