01231naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27474 20240428122604.7 2074-9414 20140925b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 5 с. Журнальная статья local . [641:613.26]:330.163 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Куракин Михаил Сергеевич Баранец Светлана Юрьевна Костина Наталья Геннадьевна Мотырева Ольга Геннадьевна vestnik-hss.kemsu.ru