01054naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017500102210010500277215001000382608004500392675022700437700005300664700004700717700005900764856002500823RU\\bibl\2747220241109133429.6##a2074-9414##a20140925b2014####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aМОДЕЛИРОВАНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ СЫВОРОТОЧНЫХ НАПИТКОВ С ПОВЫШЕННОЙ ВЯЗКОСТЬЮeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2014##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 663.86:637.344aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aИвановgСергей Витальевич #1aГрекgЕлена Викторовна #1aКрасуляgЕлена Александровна 4#avestnik-hss.kemsu.ru