01294naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\27445 20240503063054.5 2074-9414 20141225b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКООБРАЗНОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 6 с. Журнальная статья local . 664.68 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Рензяева Тамара Владимировна Тубольцева Анна Сергеевна Понкратова Евгения Константиновна Луговая Анна Валерьевна Казанцева Алина Владимировна vestnik-hss.kemsu.ru