01082naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200018900102210010500291215001000396608004500406675022000451700006400671700005500735700006100790856002500851RU\\bibl\2739620240507132425.2##a2074-9414##a20150430b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2015##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.665aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aНевскаяgЕкатерина Владимировна#1aШлеленкоgЛариса Андреевна #1aБородулинgДмитрий Михайлович 4#avestnik-hss.kemsu.ru